Lagardère Travel Retail célèbre l’ouverture de son flagship à Lima et redéfinit l’expérience passager en Amérique latine

Lagardère Travel Retail annonce l’ouverture de nouveaux espaces commerciaux dans le nouveau terminal de l’aéroport international Jorge Chávez à Lima, Pérou, à l’issue de deux années de travaux, marquées par une étroite collaboration avec Lima Airport Partners.

Ce moment clé marque l’inauguration de 4 000 m² de commerces duty free et duty paid, ainsi qu’un espace de restauration inédit de 3 300 m², avec la création de « Nación Sazón – The Land of Flavours », nouveau hub de référence pour la cuisine locale en Amérique latine.

Tout au long de la phase de préparation, les équipes de Lagardère Travel Retail Peru se sont engagées à répondre aux attentes de Lima Airport Partners et à concrétiser leur vision : faire de ce nouveau terminal une référence gastronomique sur le continent, incitant les voyageurs à transiter par Lima pour y vivre une expérience culinaire unique.

Pour la première fois en Amérique latine, l’espace duty free départ accueille « El Mixólogo », un bar à cocktails et tapas où les passagers peuvent savourer des créations réalisées à partir des meilleurs ingrédients locaux, et acheter les bouteilles pour reproduire ces saveurs chez eux. Lagardère Travel Retail inaugure également la toute première salle VIP d’Amérique latine intégrée à une boutique duty free.

Le design de la boutique duty free départ rend hommage à la richesse du Pérou, à travers des motifs et des couleurs inspirés de la côte, des Andes, de la région montagneuse et de la forêt amazonienne — pour une expérience de shopping immersive et authentique.

« Grâce au travail acharné de notre équipe à Lima et au soutien précieux de Lima Airport Partners, nous avons bâti ce que nous considérons comme le nouveau standard du travel retail et de la restauration aéroportuaire en Amérique latine », commente Cyril Letocart, CEO de Lagardère Travel Retail Peru. « Notre nouvelle offre commerciale réunit les plus grandes marques mondiales aux côtés de nombreux produits péruviens, tandis que Nación Sazón constitue un véritable hub gastronomique, portant la cuisine unique du Pérou au monde entier. Ce projet nous tient profondément à cœur et nous en sommes extrêmement fiers. »

Célébrer la gastronomie péruvienne avec les plus grands chefs locaux

La nouvelle offre de restauration de Lagardère Travel Retail comprend 13 points de vente, dont 9 marques péruviennes emblématiques, soigneusement sélectionnées pour refléter la richesse et la vitalité de la scène culinaire du pays. Parmi elles, deux concepts exclusifs créés avec des chefs parmi les plus reconnus d’Amérique du Sud :

• SAKAI par Mitsuharu Tsumura, chef du restaurant Maido (n°5 au classement The World’s 50 Best Restaurants 2024), propose une cuisine Nikkei fusionnant traditions japonaises et saveurs péruviennes, avec sushi, poulet et plats teriyaki.
• CALLAO par Jaime Pesaque, chef du restaurant Mayta (n°41 au même classement), offre une expérience marine inspirée du quartier côtier de Callao.

Parmi les autres marques locales incontournables :

• Las Reyes by Isolina – cuisine créole du chef José del Castillo
• Burger Boy – burgers gourmets signés Javier Miyasato
• TORI – poulet grillé par Mitsuharu Tsumura
• KO – fusion asiatique par le groupe MCK
• La Lucha – sandwichs péruviens emblématiques
• Pan Sal Aire – pains artisanaux au levain
• Puku Puku – café équitable à vocation sociale

Ces enseignes locales sont complétées par les concepts internationaux de Lagardère Travel Retail, comme Natoo (offre saine à emporter), ainsi que par des innovations régionales telles que Wok to Gate, un concept de cuisine ‘chifa’ (péruano-chinoise).

Depuis ses débuts en 2021 avec 80 collaborateurs, Lagardère Travel Retail Peru comptera plus de 750 employés à la mi-2025, marquant une croissance exceptionnelle pour l’entreprise dans la région.

À l’occasion de cette ouverture, Dag Inge Rasmussen, Président et CEO de Lagardère Travel Retail, déclare :
« C’est un immense plaisir pour l’ensemble des équipes de Lagardère Travel Retail de voir ce projet prendre vie de manière aussi spectaculaire. L’aéroport Jorge Chávez de Lima illustre parfaitement comment commerce et restauration peuvent transformer l’expérience de voyage. Je tiens à féliciter chaleureusement nos équipes au Pérou ainsi que nos partenaires de Fraport et Lima Airport Partners pour leur vision et leur engagement. Nous sommes convaincus que ce projet établira une nouvelle référence pour le travel retail et la restauration en Amérique latine. »

Lagardère Travel Retail remercie et félicite l’ensemble de ses partenaires pour leur contribution à la réussite de ces projets :

• Gestion de projet : Arquitekturas, ACT, Argenia
• Design & ingénierie : Grunwald, Altavia, ACT, 1PAX
• Construction : DRRP, MyJ, SureBuilding, Cavassa, Intelec

À propos de Lagardère Travel Retail
Une des deux branches prioritaires du groupe Lagardère, Lagardère Travel Retail est un leader mondial de l’industrie du Travel Retail dont l’expertise historique est de répondre aux besoins des voyageurs et de ses partenaires dans les domaines du Travel Essentials, du Duty Free et de la mode, et de la restauration. Lagardère Travel Retail opère plus de 4 970 points de vente dans les aéroports, les gares et autres concessions dans 51 pays. En 2024 Lagardère Travel Retail a généré un chiffre d’affaires de 7,6 milliards d’euros (géré à 100 %).
Avec un temps d’avance, Lagardère Travel Retail fait de chaque voyage une expérience unique et mémorable. Nous tirons le meilleur parti de notre présence mondiale et de nos expertises locales afin de proposer des offres et des expériences sur mesure qui répondent aux attentes des concédants, marques, voyageurs, collaborateurs et communautés.
Nous nous attachons à promouvoir l’avenir plus responsable du Travel Retail, et notre stratégie RSE couvre l’ensemble des aspects sur lesquels, en tant qu’entreprise, nous avons un impact et pouvons faire la différence.
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