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Current Major entity : LAG_LTRF Lagardere

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Assistants Chefs de Produits Restauration - Stages 6 mois - H/F

2019-2264
Lagardère Travel Retail France
Entité Lagardère Travel Retail France
Métier Marketing
Type de contrat Stage
Localisation Levallois-Perret
Publiée le 19 avril 2019
Début du contrat Juillet 2019
Présent sur le marché des concessions depuis plus de 160 ans, Lagardère Travel Retail France opère, à travers un portefeuille de concepts développés en propre ou en partenariat, un large réseau de magasins « Travel Essentials » (produits de lecture, convenience, cadeaux, souvenirs ...) et « Restauration » sur l'ensemble des zones de transport (aéroports, gares, stations de métro) ainsi qu'en milieu hospitalier.

Nous recherchons pour notre Business Unit Food Service : Assistants Chefs de Produits Restauration - H/F - Stages 6 mois

Vous travaillez sur un périmètre composé d'enseignes en propre (Relais H Café, Trib's, Chez Jean, So Coffee, Bread&Co…) et/ou franchises et partenaires (Thierry Marx, Starbucks, Prêt A Manger…).

Vous assistez un(e) Chef de produits senior dans ses missions quotidiennes de mise en place opérationnelle du mix marketing sur l'ensemble des enseignes de son périmètre : vous participez à l'ouverture de nouveaux points de vente, au category management et au lancement des cartes et des animations commerciales. Vous le soutenez également dans ses missions d'analyse du marché : benchmarks concurrence, veille marché…


Dans ce cadre, vous aurez pour missions :

- le référencement des produits en collaboration avec le pôle achats
- la définition des prix de vente et des marges
- l'élaboration des supports de communication PLV (menuboards, affiches...) : brief agences, relecture/validation des BAT, coordination des impressions et envois sur les points de vente
- la coordination des programmations caisses et la mise à jour de la base articles
- la conception et la présentation des guides recettes auprès des équipes opérationnelles
- le suivi des résultats et performances de vente
- l'animation des plateformes digitales : suivi des posts sur les réseaux sociaux et réponses, référencement des points de vente, mise à jour des contenus, dans le respect de l'esprit de chaque enseigne.

Profil:

Etudiant(e) en Ecole de Commerce spécialité Marketing (stage de fin d'études ou césure), vous êtes attiré(e) par l'univers de la restauration. Maîtrise d'Excel impérative.

Organisé(e) et très rigoureux(se), vous êtes autonome et doté(e) de bonnes capacités d'adaptation.
Doté(e) d'un excellent relationnel, vous avez l'esprit d'analyse et de synthèse et une forte aptitude pour le travail en équipe.

Vous êtes à l'aise avec la communication digitale et vos qualités rédactionnelles sont avérées.

Ces stages de 6 mois, basés à Levallois-Perret(Sncf Clichy Levallois ou Métro 3 Louise Michel), sont à pourvoir pour juillet 2019 *(convention obligatoire).

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Témoignages de collaborateurs

Sophie Chef de produit, Lagardère Publishing / Hachette Livre
Sophie Lagardère Publishing / Hachette Livre
Sophie Chef de produit, Lagardère Publishing / Hachette Livre

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