Communiqués de presse

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Les Lasagnes de Laura, le «petit-dernier» de Laura Zavan aux éditions Marabout

Les lasagnes, plat italien par excellence, sont ici proposées dans leur version classique ... ou plus personnelle par Laura.

Confection des pâtes à lasagne et des sauces, associations inédites, ... Laura vous fera découvrir ses recettes parmi les plats du jour proposés au Café Salle Pleyel.

Laura Zavan au Café Salle Pleyel !
Répondant à l'invitation d'Hélène Samuel, Laura Zavan est la nouvelle « cuisinière-invitée » du Café Salle Pleyel pendant toute la saison musicale, jusqu'à mi-juillet 2010.
Cuisinière autodidacte, Laura vous fait partager son amour de la cuisine italienne, des produits sains, des assaisonnements goûteux.
Elle étonne avec ses desserts traditionnels revisités avec gourmandise.
Elle réinterprète les classiques du Café Salle Pleyel à l'image du «Café Salle Pleyel burger» : Hamburger de boeuf, roquette, mozzarella fumée, tomates confites, oignons rouges poêlés, frites de polenta
A découvrir également : Pinzimonio d'endives et crème de gorgonzola, noisettes grillées
Burrata servie tiède et légumes grillés à la plancha, Dorade royale, en habit croustillant de câpres et tomates confites, légumes grillés, Suprême de pintade farci à la fontina et ricotta, purée de potimarron à la mostarda et riz venere

Chaque jour, un plat différent, inspiré de la cuisine familiale, fait son apparition.
Michaël Ejzenbaum assure un service tout en bretelles.

Les Petits Plats : Les lasagnes de Laura : mis en vente le 6 janvier 2010 - Editions Marabout